Млинці на молоці з сиром та родзинками
80% автентичності · Українська
Смачні та ситні млинці, начинені домашнім сиром та родзинками. Чудовий варіант для ситного сніданку або десерту.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Молоко500 мл
- Яйця2 шт
- Борошно пшеничне200 г
- Цукор2 ст. л. (у тісто) + 2 ст. л. (у начинку)
- Сіль1/2 ч. л.
- Олія (для смаження)2-3 ст. л.
- Сир кисломолочний400 г
- Родзинки50 г
- Ванільний цукор (за бажанням)1 ч. л.
Кроки
- 1
Приготувати тісто для млинців за класичним рецептом (див. рецепт 1), але без цукру в самому тісті, якщо планується солодка начинка.
- 2
Випекти тонкі млинці.
- 3
Для начинки: кисломолочний сир розім'яти виделкою, додати цукор, родзинки та ванільний цукор (якщо використовується). Добре перемішати.
- 4
На кожен млинець викласти приблизно 2-3 столові ложки начинки.
- 5
Загорнути млинець конвертом або трубочкою.
- 6
За бажанням, можна злегка обсмажити загорнуті млинці на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- 7
Подавати гарячими, за бажанням посипавши цукровою пудрою.
