15 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі огірки по-корейськи
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант популярної закуски, який готується значно швидше, але зберігає пікантний смак. Чудово підійде, коли часу обмаль.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Огірки1 кг
- Часник3-4 зубчики
- Соєвий соус70 мл
- Оцет (9%)30 мл
- Цукор1 ст. л.
- Олія (соняшникова або рослинна)30 мл
- Червоний перець (пластівці)1 ч. л.
- Сіль0.5 ч. л. (або за смаком)
- Кунжут (за бажанням)1 ч. л.
Кроки
- 1
Огірки помити, відрізати кінчики і нарізати кружальцями або півкільцями товщиною близько 0.5 см.
- 2
Часник почистити і пропустити через прес.
- 3
У мисці змішати огірки та часник.
- 4
Приготувати швидку заправку: змішати соєвий соус, оцет, цукор, олію та червоний перець. Перемішати до розчинення цукру.
- 5
Залити огірки заправкою, додати сіль за смаком. Добре перемішати.
- 6
Дати настоятися при кімнатній температурі 15-20 хвилин, періодично перемішуючи.
- 7
Перед подачею посипати кунжутом (за бажанням).
