Закуски

Вишуканий варіант салату, де солоність прошуто чудово доповнює солодкість персиків та ніжність буррати.

Буррата · Свіжі персики · Прошуто · Свіжий базилік

Вегетаріанський варіант аранчіні з ароматною начинкою з тушкованих грибів та свіжих трав. Чудова альтернатива для любителів грибів.

Рис Арборіо · Гриби (печериці або білі) · Цибуля ріпчаста · Часник

Ароматні рисові кульки з додаванням шафрану для кольору та смаку, з ніжною начинкою з горошку та сиру. Швидший варіант класики.

Рис Арборіо · Шафран · Зелений горошок (свіжий або заморожений) · Сир (наприклад, проволоне або моцарела)

Класичні сицилійські рисові кульки, обсмажені до золотистої скоринки, з начинкою з ніжного м'ясного рагу та тягучої моцарели. Ідеальна закуска.

Рис Арборіо · Яловичий фарш · Свинячий фарш · Цибуля ріпчаста

Спрощена версія часникового хліба, яка готується швидко на сковороді. Ідеально для тих, хто хоче насолодитися смаком часникового хліба без довгого випікання.

Білий хліб (батон або багет) · Часник · Вершкове масло · Свіжий кріп

Традиційний часниковий хліб, приготований з дріжджового тіста, з насиченим ароматом часнику та зелені. Ідеально підходить як доповнення до основних страв або як самостійна закуска.

Борошно пшеничне вищого ґатунку · Сухі дріжджі · Тепла вода · Цукор

Ніжний і ароматний паштет із качиної печінки, приготований за традиційним рецептом з додаванням вершкового масла, цибулі та спецій. Ідеально підходить для намазування на тости або подачі з грінками.

Качина печінка · Вершкове масло · Цибуля ріпчаста · Часник

Ніжний та ароматний паштет з курячої печінки, вершкового масла та цибулі, приправлений спеціями. Ідеально підходить для бутербродів або як закуска.

Куряча печінка · Вершкове масло · Цибуля ріпчаста · Часник

Вишуканий варіант печінкових рулетиків з додаванням обсмажених грибів та подрібнених волоських горіхів для текстури та аромату. Чудова закуска для особливих випадків.

Куряча печінка · Яйця · Борошно · Гриби (печериці або лісові)

Спрощений варіант печінкових рулетиків, де печінка одразу обсмажується з цибулею, а потім загортається в тонкий омлет. Швидко та смачно!

Куряча печінка · Цибуля ріпчаста · Яйця · Борошно

Ніжні рулетики з курячої печінки, обсмажені до золотистої скоринки, з начинкою з вершкового сиру та зелені. Класична закуска, яка чудово доповнить будь-який стіл.

Куряча печінка · Яйця · Борошно · Молоко

Сучасний варіант канапе, де кремовий авокадо доповнює ніжність лосося та вершкового сиру, створюючи вишуканий смак.

Цільнозернові крекери · Вершковий сир · Слабосолоний лосось · Авокадо

Спрощений варіант канапе, де свіжий огірок додає хрусткості та легкості, а лосось і вершковий сир створюють класичне поєднання.

Багет · Вершковий сир · Слабосолоний лосось · Свіжий огірок

Традиційні канапе на основі хрусткого хліба, змащені вершковим сиром, прикрашені скибочкою слабосоленого лосося, свіжим кропом та, за бажанням, тонкою скибочкою лимона.

Чорний хліб (житній) · Вершковий сир · Слабосолоний лосось · Свіжий кріп

Елегантний варіант канапок, де додавання перепелиного яйця робить закуску ситнішою та цікавішою за смаком.

Багет · Вершкове масло · Червона ікра · Перепелині яйця

Спрощений варіант класичних канапок, де лимон додає свіжості та пікантності, а хліб можна не підсмажувати.

Хліб білий (тостовий або батон) · Вершкове масло · Червона ікра · Лимон

Традиційні канапки з вершковим маслом та червоною ікрою на хрусткому багеті – вишукана закуска для будь-якого свята.

Багет · Вершкове масло · Червона ікра · Кріп свіжий

Креативний варіант класичної закуски. Печериці фаршируються сумішшю сиру, часнику та свіжих трав, загортаються в бекон і запікаються. Чудове поєднання текстур та смаків.

Печериці (середнього розміру) · Бекон (тонкі скибочки) · Вершковий сир (крем-сир) · Часник (подрібнений)

Спрощений варіант популярної закуски. Печериці швидко обсмажуються з часником, а потім загортаються в бекон і доводяться до готовності в духовці. Ідеально для несподіваних гостей.

Печериці (середнього розміру) · Бекон (нарізаний смужками) · Часник (подрібнений) · Оливкова олія

Класична закуска, де свіжі печериці обгортаються тонкими скибочками бекону та запікаються до золотистої скоринки. Бекон надає грибам насиченого смаку та аромату.

Печериці (середнього розміру) · Бекон (тонкі скибочки) · Сіль · Чорний мелений перець