90 хвчас
Легкоскладність
6Порції
—Рейтинг
Швидкий калач із маком (на кефірі)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант калача на кефірі, який готується значно швидше, але залишається смачним та ароматним.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Кефір250 мл
- Яйце1 шт
- Цукор80 г
- Розпушувач тіста1.5 ч.л.
- Вершкове масло (розтоплене)30 г
- Мак150 г
- Мед70 г
- Сіль1/4 ч.л.
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Мак запарити, злити воду, подрібнити. Змішати з медом.
- 2
У мисці змішати кефір, яйце, цукор, сіль, розтоплене масло. Додати розпушувач.
- 3
Поступово додати просіяне борошно, замішуючи тісто. Воно має бути м'яким, але не липким.
- 4
Тісто розділити на дві частини. Одну частину розкачати, змастити половиною начинки, згорнути рулетом. Те ж саме зробити з другою частиною.
- 5
З'єднати два рулети, перекрутити їх між собою і сформувати калач. Викласти на деко.
- 6
Випікати при 180°C близько 30-40 хвилин до готовності.
- 7
Охолодити перед подачею.
