Швидка перепічка з часником (на кефірі)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант перепічки на кефірі, яка готується значно швидше, оскільки не потребує довгого підйому тіста. Смак залишається насиченим завдяки часниковій заправці.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Кефір200 мл
- Яйце1 шт.
- Цукор1 ч. л.
- Сіль0.5 ч. л.
- Сода харчова0.5 ч. л.
- Олія соняшникова для смаження200 мл
- Часник3-4 зубчики
- Олія соняшникова для заправки30 мл
- Петрушка свіжаневеликий пучок
Кроки
- 1
У мисці змішати кефір, яйце, цукор, сіль та соду. Перемішати до однорідності.
- 2
Поступово додати борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани. Тісто має бути трохи густішим за тісто на оладки.
- 3
Розігріти олію для смаження на сковороді. Ложкою викладати тісто у розігріту олію, формуючи невеликі перепічки.
- 4
Смажити з обох боків до золотистої скоринки.
- 5
Приготувати часникову заправку: часник подрібнити, змішати з олією для заправки та дрібно нарізаною петрушкою. Додати сіль за смаком.
- 6
Готові перепічки викласти на паперовий рушник, потім полити часниковою заправкою.
