Швидкі цибулеві кільця на пиві
80% автентичності · Міжнародна
Простіший варіант класичних цибулевих кілець, де пиво надає кляру особливої легкості та хрусткості.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста3 шт.
- Борошно пшеничне1 склянка
- Пиво світле1 склянка
- Яйце куряче1 шт.
- Сіль1/2 ч.л.
- Перець чорний мелений1/4 ч.л.
- Олія для смаження400 мл
Кроки
- 1
Цибулю почистити, нарізати кільцями товщиною 0.5 см. Розділити на кільця.
- 2
У мисці змішати борошно, сіль, перець. В іншій мисці злегка збити яйце, додати пиво.
- 3
Поступово влити пивно-яєчну суміш у борошно, перемішуючи до отримання однорідного кляру без грудочок. Кляр має бути густим.
- 4
Розігріти олію для смаження до 180°C.
- 5
Кожне кільце цибулі занурити в кляр.
- 6
Смажити кільця в гарячій олії до золотистого кольору, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
- 7
Вийняти кільця шумівкою, викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
- 8
Подавати негайно.
