40 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі Самоси з Картоплею (Спрощений Варіант)
70% автентичності · Індійська (адаптована)
Спрощена версія самос, яка використовує готові листи для спринг-ролів або тісто філо для швидкого приготування хрусткої скоринки. Начинка залишається класичною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- листи для спринг-ролів або тісто філо1 упаковка
- картопля400 г
- цибуля ріпчаста1/2 шт.
- імбир свіжий1 ч. л. (тертий)
- часник1 зубчик (подрібнений)
- зелений перець чилі1/2 шт. (дрібно нарізаний)
- коріандр мелений1/2 ч. л.
- кумин мелений1/2 ч. л.
- куркума мелена1/4 ч. л.
- гарам масала1/4 ч. л.
- сільза смаком
- олія для смаженнядля смаження у фритюрі
- водадля змащування
Кроки
- 1
Відваріть і розімніть картоплю. Обсмажте дрібно нарізану цибулю, імбир, часник та чилі. Додайте спеції та сіль, перемішайте з картоплею.
- 2
Розріжте листи для спринг-ролів навпіл (якщо вони великі). Згорніть кожен шматок у конус, змащуючи краї водою. Наповніть картопляною начинкою і щільно защипніть, формуючи трикутники.
- 3
Розігрійте олію для смаження. Обсмажте самоси до хрусткої золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник.
