30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидке Тайське Зелене Карі з Креветками
80% автентичності · Тайська
Спрощена версія тайського зеленого карі, яка готується швидше завдяки використанню креветок та мінімальній кількості овочів. Ідеально для зайнятих буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Креветки (очищені)400 г
- Зелена паста карі40 г
- Кокосове молоко400 мл
- Червоний болгарський перець1/2 шт
- Листя кафір-лайму2-3 шт
- Рибний соус1.5 ст. л.
- Цукор1/2 ч. л.
- Олія (рослинна)1 ст. л.
- Кінза (для прикраси)кілька гілочок
- Сільза смаком
- Вода30 мл
Кроки
- 1
Наріжте болгарський перець тонкими смужками.
- 2
Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Додайте зелену пасту карі і обсмажуйте 1 хвилину.
- 3
Влийте кокосове молоко, додайте листя кафір-лайму, рибний соус та цукор. Доведіть до кипіння.
- 4
Додайте болгарський перець і варіть 2-3 хвилини.
- 5
Додайте креветки і готуйте 3-4 хвилини, доки вони не стануть рожевими. Не переварюйте.
- 6
Спробуйте на смак, додайте сіль за потреби. Видаліть листя кафір-лайму.
- 7
Подавайте гарячим, прикрасивши кінзою.
