60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка Кавурма з Баранини на Сковорідці
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант кавурми, що готується на сковорідці. М'ясо швидко обсмажується і тушкується з цибулею, зберігаючи насичений смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Баранина (м'якоть)800 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Часник2 зубчики
- Олія (соняшникова)50 мл
- Томатна паста1 ст.л.
- Червоний перець мелений0.5 ч.л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода або бульйон100 мл
Кроки
- 1
Баранину нарізати тонкими смужками.
- 2
Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.
- 3
На великій сковорідці розігріти олію.
- 4
Обсмажити баранину на сильному вогні до рум'яної скоринки.
- 5
Додати цибулю, смажити до золотистого кольору.
- 6
Додати часник, томатну пасту, червоний перець. Перемішати.
- 7
Влити воду або бульйон, посолити, поперчити.
- 8
Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 30-40 хвилин, до готовності м'яса.
- 9
Подавати гарячою.
