Швидкий суп із курячими галушками на швидку руку
75% автентичності · Українська
Спрощена версія класичного супу, яка готується значно швидше завдяки використанню готового курячого бульйону та швидких галушок.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Готовий курячий бульйон2 л
- Відварене куряче м'ясо (або курячі стегна)300 г
- Морква1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне0.5 склянки
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (кріп, петрушка)невеликий пучок
Кроки
- 1
У каструлю налити готовий бульйон, довести до кипіння.
- 2
Моркву нарізати дрібними кубиками або натерти. Додати в бульйон. Варити 5-7 хвилин.
- 3
Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками. Додати в суп.
- 4
Для галушок: змішати яйце з борошном та дрібкою солі до консистенції густої сметани. Можна додати трохи бульйону, якщо тісто занадто густе.
- 5
За допомогою чайної ложки або кондитерського мішка викладати тісто невеликими порціями в киплячий суп.
- 6
Варити галушки 3-5 хвилин після того, як вони спливуть.
- 7
Приправити сіллю, перцем. Додати нарізану зелень. Подавати одразу.
