50 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий свинячий карбонад з гірчицею та медом
70% автентичності · Європейська
Простий і швидкий варіант запеченого карбонаду з пікантною глазур'ю з гірчиці та меду. Ідеально для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинячий карбонад800 г
- Діжонська гірчиця3 ст. л.
- Мед2 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Сіль1 ч. л.
- Чорний мелений перець0.5 ч. л.
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C.
- 2
Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес.
- 3
Змішайте гірчицю, мед, часник, сіль та перець. Натріть цією сумішшю карбонад.
- 4
Викладіть м'ясо на деко, застелене пергаментом.
- 5
Запікайте 35-40 хвилин, доки м'ясо не буде готове і глазур не стане карамелізованою. Перевірте готовність термометром (внутрішня температура 70°C).
- 6
Дайте відпочити 5 хвилин перед нарізанням.
