Món ăn nhẹ

Phiên bản chay của món đậu hũ cuốn lá lốt, sử dụng nấm và đậu hũ non làm nhân, mang lại hương vị thanh đạm và hấp dẫn.

Đậu hũ trắng · Nấm hương tươi hoặc khô · Hành lá · Nước tương

Phiên bản chay/ăn kiêng của chả lá lốt, sử dụng đậu hũ và nấm thay cho thịt, chiên giòn rụm.

Đậu hũ trắng · Nấm mèo khô · Nấm hương khô · Hành lá băm

Phiên bản bánh bèo chay thanh đạm, sử dụng nấm và đậu hũ thay cho tôm thịt, nước mắm chay thay cho nước mắm truyền thống, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn đổi vị.

Bột gạo · Bột năng · Nấm đông cô tươi · Đậu hũ chiên sẵn