Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Bò Kho Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam (Biến tấu)
Phiên bản bò kho rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, phù hợp cho bữa ăn nhanh.
Nguyên liệu
- Thịt bò nạm hoặc thăn700g
- Cà rốt1 củ lớn
- Khoai tây1 củ lớn
- Sả xay3 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Bột cà ri2 muỗng canh
- Bột nghệ1/2 muỗng cà phê
- Nước cốt dừa100ml
- Nước dùng bò hoặc nước lọc700ml
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1.5 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/2 muỗng cà phê
- Bánh mì4 ổ
- Hành lá1 ít
Các bước
- 1
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với sả xay, tỏi băm, bột cà ri, bột nghệ, nước mắm, đường, muối, tiêu. Để thấm 15 phút.
- 2
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
- 3
Làm nóng nồi, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho săn lại.
- 4
Thêm nước dùng bò (hoặc nước lọc) và nước cốt dừa vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 45-60 phút cho thịt mềm.
- 5
Cho cà rốt và khoai tây vào hầm cùng đến khi rau củ chín mềm.
- 6
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc ra tô, ăn nóng với bánh mì, rắc hành lá thái nhỏ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
