50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả Giò Hải Sản
70% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu sáng tạo của chả giò, sử dụng hỗn hợp hải sản (tôm, mực, cua) làm nhân chính, mang đến hương vị biển cả tươi ngon và độc đáo.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm tươi băm nhỏ150g
- Mực tươi băm nhỏ100g
- Thịt cua (tươi hoặc đóng hộp)50g
- Hành tây băm nhỏ1/4 củ
- Hành lá thái nhỏ1 nhánh
- Trứng gà1 quả
- Bánh đa nem30 cái
- Nước mắm1 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn để chiênLượng vừa đủ
- Nước chấm hải sản hoặc tương ớtLượng vừa đủ
Các bước
- 1
Trộn đều tôm, mực, thịt cua, hành tây, hành lá, trứng gà, nước mắm, tiêu trong tô. Nêm nếm nhẹ nhàng để giữ vị ngọt tự nhiên của hải sản.
- 2
Làm ẩm bánh đa nem.
- 3
Cuốn nhân hải sản vào bánh đa nem.
- 4
Chiên chả giò hải sản trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
- 5
Vớt chả giò ra để ráo dầu. Dùng kèm với nước chấm hải sản hoặc tương ớt.
