25 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Nghêu hấp sả thái
85% chuẩn vị · Việt Nam - Thái Lan
Biến tấu mới lạ với vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái, kết hợp cùng sả và nước cốt dừa tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nghêu tươi1 kg
- Sả4 cây
- Nước cốt dừa100ml
- Lá chanh Thái4 lá
- Tương ớt Thái1 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
Các bước
- 1
Sơ chế nghêu sạch. Sả băm nhỏ một phần, phần còn lại cắt khúc.
- 2
Phi thơm sả băm, cho tương ớt Thái vào xào nhanh.
- 3
Cho nghêu, sả khúc, lá chanh vào nồi, thêm nước cốt dừa và đậy nắp hấp chín.
- 4
Khi nghêu mở miệng, thêm nước cốt chanh, đảo đều rồi tắt bếp.
