50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cá Sặc Nướng Riềng Mẻ
75% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu cá sặc nướng với hương thơm đặc trưng của riềng và vị chua thanh của mẻ. Món ăn mang đến sự mới lạ, hấp dẫn, rất hợp để đổi vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá sặc4 con
- Riềng xay2 muỗng canh
- Mẻ lọc lấy nước2 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Rau thơm ăn kèm (húng quế, tía tô)vừa đủ
Các bước
- 1
Cá sặc làm sạch, khứa trên thân.
- 2
Trộn đều riềng xay, nước mẻ, nước mắm, đường, hành tím băm, dầu ăn để làm sốt ướp.
- 3
Phết đều hỗn hợp sốt lên mình cá, ướp khoảng 30 phút.
- 4
Nướng cá trên than hồng hoặc trong lò nướng ở 200°C cho đến khi chín vàng.
- 5
Bày cá ra đĩa, trang trí với rau thơm. Ăn nóng.
