50 分钟时间
简单难度
6份
—评分
快速電鍋抹茶紅豆蛋糕
80% 正宗 · 台式
簡化版的電鍋抹茶紅豆蛋糕，使用預拌粉和現成紅豆泥，製作更快速方便，適合忙碌的你。
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食材
- 市售鬆餅粉200克
- 抹茶粉10克
- 雞蛋2顆
- 牛奶100毫升
- 植物油40毫升
- 市售紅豆泥150克
- 鹽1/4茶匙
步骤
- 1
將鬆餅粉和抹茶粉混合均勻。
- 2
雞蛋打散，加入牛奶和植物油攪拌均勻。
- 3
將濕性材料倒入粉類中，輕輕拌勻至無乾粉，不要過度攪拌。
- 4
取約一半的麵糊，與紅豆泥混合均勻。
- 5
在電鍋內鍋鋪上烘焙紙，倒入原味麵糊。
- 6
將紅豆麵糊淋在原味麵糊上，用牙籤劃出紋路。
- 7
外鍋加入1杯水，按下開關蒸煮，跳起後燜5分鐘。
- 8
取出蛋糕放涼後切塊即可。
