60 分钟时间简单难度4份—评分主菜快手菜快手紅燒牛腩70% 正宗 · 中國菜簡化版的紅燒牛腩，使用高壓鍋縮短燉煮時間，同樣能做出軟嫩入味的牛腩。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材牛腩500克薑2片蒜2瓣醬油2湯匙老抽1湯匙料酒1湯匙冰糖10克蔥1段食用油1湯匙水適量步骤1牛腩切塊，冷水下鍋焯水後撈出洗淨。2鍋中放油，爆香薑蒜。3加入牛腩塊翻炒上色。4加入醬油、老抽、料酒、冰糖翻炒均勻。5將所有材料轉入高壓鍋，加入適量水，蓋上鍋蓋，大火上汽後轉小火壓20-25分鐘。6打開高壓鍋，大火收汁至濃稠，加入蔥段翻炒即可。
