20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
快手家常豆腐
70% 正宗 · 中国菜
这是一款简化版的家常豆腐，制作快速，味道依然可口，适合忙碌的上班族。
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食材
- 盒装豆腐1盒
- 胡萝卜半根
- 青豆50克
- 玉米粒50克
- 葱花适量
- 蒜末1茶匙
- 生抽2汤匙
- 糖1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 食用油适量
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
盒装豆腐倒出，切成小块，用厨房纸吸干水分。
- 2
胡萝卜去皮切丁。
- 3
锅中放油烧热，放入豆腐块煎至四面金黄，盛出备用。
- 4
锅中留底油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒至断生。
- 5
加入煎好的豆腐块，倒入生抽、糖，翻炒均匀。
- 6
加入适量水，煮沸后用少许淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。
- 7
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
