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快手葱油拌面
10 分钟时间
简单难度
4份
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快手菜面条

快手葱油拌面

70% 正宗 · 中国

在经典油泼面的基础上进行改良，省略了辣椒面，着重于葱油的香气。制作过程更简单快捷，适合忙碌的上班族或学生党。

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食材

  • 细面条400克
  • 大葱1根
  • 食用油80毫升
  • 生抽4汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 糖1茶匙
  • 盐适量
  • 葱花（装饰用）少许

步骤

  1. 1

    大葱切段，放入锅中用中小火炸至金黄酥脆，捞出葱段，葱油备用。

  2. 2

    将生抽、老抽、糖和少许盐混合均匀，制成酱汁。

  3. 3

    另起一锅将细面条煮熟，捞出沥干。

  4. 4

    将面条放入碗中，淋上炸好的葱油和调好的酱汁。

  5. 5

    撒上葱花拌匀即可。

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