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创意冬瓜茶饮 (含柠檬与薄荷)
60 分钟时间
简单难度
4
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创意冬瓜茶饮 (含柠檬与薄荷)

60% 正宗 · 融合菜

在传统冬瓜茶的基础上,加入了新鲜柠檬汁和薄荷叶,带来更丰富的口感和清新的风味。

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食材

  • 冬瓜800克
  • 红糖200克
  • 1800毫升
  • 柠檬1个
  • 新鲜薄荷叶1小把

步骤

  1. 1

    冬瓜去皮去籽,切块。

  2. 2

    将冬瓜块、红糖和水放入锅中,煮沸后转小火炖煮40分钟,至冬瓜软烂。

  3. 3

    关火,加入洗净的薄荷叶,盖上锅盖焖5分钟。

  4. 4

    过滤掉冬瓜和薄荷叶,得到冬瓜茶汤。

  5. 5

    待冬瓜茶冷却后,挤入新鲜柠檬汁,搅拌均匀。

  6. 6

    冷藏后饮用,可加入冰块和柠檬片。

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