90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
10الحصص
—التقييم
مقروض باللوز والعسل (بدون تمر)
أصالة 50% · شمال أفريقي (مُبتكر)
ابتكار للمقروض يستخدم حشوة اللوز والعسل بدلاً من التمر، مع الاحتفاظ بالشكل التقليدي والقوام المقرمش.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد خشن400 جرام
- زبدة مذابة100 جرام
- ماءحوالي 100 مل
- ملحربع ملعقة صغيرة
- لوز مطحون300 جرام
- عسل150 جرام
- ماء زهر1 ملعقة كبيرة
- زيت للقليكمية كافية
- عسلللتقديم
الخطوات
- 1
اخلط السميد مع الزبدة المذابة والملح جيداً.
- 2
أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 3
اخلط اللوز المطحون مع العسل وماء الزهر لتكوين الحشوة.
- 4
افرد نصف العجينة في طبق، ضع فوقها حشوة اللوز، ثم غطها بالنصف الآخر من العجينة.
- 5
قطع العجينة إلى معينات.
- 6
سخن الزيت جيداً في قدر عميق.
- 7
اقلي قطع المقروض حتى تصبح ذهبية اللون.
- 8
ارفع المقروض من الزيت وضعه على ورق ماص.
- 9
اسقِ المقروض الساخن بالعسل.
- 10
اتركه ليبرد قبل التقديم.
