زرب الدجاج السريع
أصالة 70% · أردنية (مُعدلة)
نسخة مُبسطة وسريعة من الزرب الأردني، باستخدام قطع الدجاج بدلًا من اللحم الكامل، وطهيها في الفرن مع نكهة مدخنة خفيفة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دجاج كامل مقطع إلى أرباع1 (حوالي 1.5 كجم)
- بطاطس مقطعة مكعبات500 جرام
- بصل مقطع شرائح2 حبة كبيرة
- ثوم مهروس4 فصوص
- بهارات دجاج2 ملعقة كبيرة
- بابريكا مدخنة1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون1/4 كوب
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط قطع الدجاج مع البطاطس والبصل. أضف الثوم المهروس، بهارات الدجاج، البابريكا المدخنة، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون. قلب جيدًا حتى تتغطى المكونات بالتتبيلة.
- 2
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
- 3
ضع خليط الدجاج والخضروات في صينية فرن واسعة.
- 4
أضف حوالي نصف كوب من الماء إلى قاع الصينية لمنع الجفاف.
- 5
غطِ الصينية بإحكام بورق الألمنيوم.
- 6
اخبز لمدة 45 دقيقة.
- 7
أزل ورق الألمنيوم وحمر الدجاج والخضروات لمدة 15-20 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا بالكامل.
- 8
قدم الزرب الدجاج ساخنًا مع الخضروات المشوية.
