45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
فتة مكدوس سريعة
أصالة 70% · سورية
نسخة مبسطة من فتة المكدوس، تستخدم باذنجان مشوي بدلاً من المقلي وخبز محمص، مع صلصة لبن سريعة التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- باذنجان400 جرام
- لحم مفروم200 جرام
- خبز عربي1 رغيف
- لبن زبادي400 جرام
- ثوم مهروس1 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- رمان حب (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
يقطع الباذنجان إلى شرائح ويشوى في الفرن أو على الشواية مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- 2
يطبخ اللحم المفروم مع البهارات حتى ينضج.
- 3
يحمص الخبز العربي في الفرن حتى يصبح مقرمشاً.
- 4
لتحضير الصلصة: يخلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس وقليل من الملح.
- 5
في طبق التقديم، يكسر الخبز المحمص كطبقة أولى.
- 6
ترص شرائح الباذنجان المشوي فوق الخبز.
- 7
يوزع اللحم المفروم فوق الباذنجان.
- 8
تصب صلصة اللبن والثوم فوق المكونات.
- 9
يزين الطبق بحب الرمان والبقدونس المفروم (اختياري).
