شوربة الذرة الكريمية بلمسة جنوبية
أصالة 75% · أمريكي (جنوبي)
تنوع غني بنكهات جنوبية، يضيف لحم الخنزير المقدد المقرمش والفلفل الحار لمسة مميزة لشوربة الذرة الكريمية الكلاسيكية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- ذرة حلوة (حبوب)4 أكواب
- كريمة خفق1 كوب
- حليب كامل الدسم2 كوب
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- بصل متوسط الحجم (مفروم)1
- فلفل هالابينو (مفروم، اختياري)1/2
- لحم خنزير مقدد (مقطع ومقرمش)4 شرائح
- مرق دجاج2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- دقيق2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، اطهِ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. ارفع لحم الخنزير المقدد واتركه جانبًا، مع الاحتفاظ ببعض الدهون في القدر.
- 2
أضف الزبدة إلى دهون لحم الخنزير المقدد في القدر. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح طريًا.
- 3
أضف فلفل الهالابينو المفروم (إذا كنت تستخدمه) وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
رش الدقيق فوق البصل وقلّب لمدة دقيقة.
- 5
أضف مرق الدجاج تدريجيًا مع الخفق المستمر.
- 6
أضف حبوب الذرة، الحليب، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي.
- 7
خفف النار واترك الشوربة لتتسبك لمدة 10-15 دقيقة.
- 8
أضف كريمة الخفق وقلّب. سخّن الشوربة بلطف دون غليان.
- 9
تبّل حسب الذوق. قدّم الشوربة مزينة بلحم الخنزير المقدد المقرمش.
