45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شوربة الدجاج بالشعيرية التقليدية
طبق تقليدي · عربية
شوربة دجاج كلاسيكية غنية بالنكهة، محضرة من قطع الدجاج الطرية، الشعيرية الذهبية، والخضروات العطرية، مع لمسة من الأعشاب الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج2
- شعيرية1 كوب
- جزر مقطع مكعبات1
- كرفس مقطع1 عود
- بصل مفروم1/2 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- مرق دجاج6 أكواب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها.
- 3
أضف الجزر والكرفس وقلّب لمدة دقيقتين.
- 4
اسكب مرق الدجاج واتركه حتى يغلي.
- 5
خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- 6
أخرج الدجاج من القدر، فتته إلى قطع صغيرة، ثم أعده إلى القدر.
- 7
أضف الشعيرية إلى القدر واتركها تطبخ لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج.
- 8
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 9
قدّم الشوربة ساخنة وزيّنها بالبقدونس المفروم.
