360 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
خبز الساوردو السريع
أصالة 70% · أمريكي
نسخة مبسطة من خبز الساوردو، تستخدم كمية أقل من خميرة الساوردو وتتطلب وقت تخمير أقصر، مع الحفاظ على نكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خميرة الساوردو النشطة50 جرام
- دقيق متعدد الاستخدامات400 جرام
- ماء280 جرام
- ملح8 جرام
الخطوات
- 1
خلط خميرة الساوردو مع الماء والدقيق.
- 2
ترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- 3
إضافة الملح وخلطه جيدًا.
- 4
إجراء طيات للعجينة كل ساعة لمدة 2-3 ساعات.
- 5
تشكيل العجينة وتركها لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.
- 6
تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية مع وعاء خبز.
- 7
خبز الخبز مغطى لمدة 20 دقيقة، ثم إزالة الغطاء وخبزه لمدة 15-20 دقيقة إضافية.
- 8
تبريد الخبز قبل التقطيع.
