30 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
2الحصص
—التقييم
بيض تركي باللحم المفروم (قاورما)
أصالة 80% · تركي
طبق بيض تركي غني ولذيذ، يجمع بين البيض المقلي واللحم المفروم المتبل (قاورما) مع البصل والفلفل. وجبة مشبعة ومثالية لوجبة فطور أو عشاء.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بيض4
- لحم مفروم (ضأن أو بقري)150 جرام
- بصل1 صغير، مفروم
- فلفل أخضر1/2، مقطع مكعبات
- زيت نباتي أو زبدة1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بهارات مشكلة (اختياري)رشة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
- 2
أضف اللحم المفروم وقلبه حتى يتغير لونه ويصبح بنيًا.
- 3
أضف البصل المفروم والفلفل الأخضر المقطع. قلب لمدة 5 دقائق حتى يلين البصل والفلفل.
- 4
تبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة (إذا استخدمت). اترك الخليط على نار هادئة.
- 5
في مقلاة منفصلة أو في نفس المقلاة إذا كان هناك مساحة، اقلي البيض حسب الرغبة (عيون أو مخفوق).
- 6
قدم البيض فوق خليط اللحم المفروم. قدمه فورًا.
