65 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
صينية بطاطس بالفراخ بالكريمة والفطر
أصالة 60% · مطبخ مصري عصري
لمسة مبتكرة على الطبق الكلاسيكي، بإضافة الكريمة والفطر لإضفاء قوام غني ونكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أفخاذ دجاج4
- بطاطس مقطعة أرباع750 جرام
- فطر طازج مقطع200 جرام
- بصل متوسط مفروم1
- ثوم مفروم2 فصوص
- كريمة طبخ200 مل
- مرقة دجاج100 مل
- زبدة2 ملاعق كبيرة
- جبنة موزاريلا مبشورة50 جرام
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زعتر مجفف1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
- 2
في مقلاة، سخن الزبدة واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- 3
أضف الفطر وقلبه حتى يذبل.
- 4
أضف أفخاذ الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
- 5
في صينية فرن، ضع البطاطس المقطعة.
- 6
اسكب خليط الدجاج والفطر فوق البطاطس.
- 7
في وعاء صغير، اخلط كريمة الطبخ، مرقة الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر.
- 8
اسكب خليط الكريمة فوق المكونات في الصينية.
- 9
غطِ الصينية بورق قصدير واخبز لمدة 40 دقيقة.
- 10
أزل ورق القصدير ورش الجبنة المبشورة على الوجه.
- 11
أعد الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
- 12
قدمها ساخنة.
