وصفات مبتكرة

طبق سمك سنجاري بلمسة مبتكرة، يجمع بين نكهات السمك المشوي وصلصة الطحينة الغنية والخضروات المشوية.

سمك دنيس أو قاروص · كوسا · باذنجان · فلفل ألوان

تفسير عصري للصيادية، يضيف لمسة من الحرارة مع الفلفل الحار ونكهة الليمون المنعشة.

سمك فيليه (مثل السلمون أو الدنيس) · أرز بسمتي · بصل أبيض · ثوم مفروم

تنوع على طبق الممبار التقليدي بإضافة نكهات شرقية مميزة مثل دبس الرمان والبهارات العطرية، مع تحمير إضافي لزيادة القرمشة.

ممبار بقري أو ضأن · أرز مصري · طماطم مفرومة · بصل مفروم ناعم

تنوع للملوخية بالأرانب يضيف نكهة الكزبرة الخضراء الطازجة مع لمسة من الثوم النيء، مما يعطيها طعمًا مختلفًا ومميزًا.

أرانب مقطعة · ملوخية خضراء مفرومة · مرقة أرنب أو دجاج · بصلة متوسطة مفرومة

تنوع مبتكر للكبة بالصينية، حيث تُضاف نكهة البصل المكرمل الحلوة إلى الحشوة، مما يمنحها طعماً غنياً وعمقاً إضافياً.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم · بصل كبير مفروم · صنوبر

تنوع غني للفتوش التقليدي، يضيف حبات الرمان الحلوة ولمسة من دبس الرمان إلى الصلصة، مما يعطيها عمقاً ونكهة مميزة.

خس روماني · طماطم · خيار · فلفل أحمر حلو

طبق حمص مبتكر يجمع بين النكهة التقليدية للحمص والطحينة مع اللون الزاهي والطعم الحلو قليلاً للشمندر.

حمص مسلوق ومقشر · شمندر مسلوق أو مشوي، مقطع · طحينة · عصير ليمون طازج

تفسير مبتكر لدجاج ماري مي، يضيف نكهة منعشة من الليمون ورائحة عطرية من الزعتر، مع الحفاظ على جوهر الطبق.

دجاج مقطع · بصل شرائح · طماطم مقطعة · ثوم مفروم