25 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مكرونة محمرة سريعة بالصلصة البيضاء
أصالة 70% · مطبخ عصري
نسخة سريعة ومبتكرة من المكرونة المحمرة، تُقدم بصلصة بيضاء كريمية بدلاً من صلصة الطماطم التقليدية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- مكرونة شعرية400 جرام
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- كريمة طبخ1 كوب
- حليبنصف كوب
- جبنة بارميزان مبشورةنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، حمّر المكرونة الشعرية في قليل من الزيت أو الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
- 2
ارفع المكرونة من المقلاة وضعها جانباً.
- 3
في نفس المقلاة، أذب الزبدة وأضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة.
- 4
أضف كريمة الطبخ والحليب، واترك المزيج يسخن دون غليان.
- 5
أضف جبنة البارميزان المبشورة، والملح، والفلفل الأسود. قلّب حتى تذوب الجبنة وتتكثف الصلصة قليلاً.
- 6
أعد المكرونة المحمرة إلى المقلاة وقلّبها جيداً لتتغطى بالصلصة.
- 7
قدمها فوراً مزينة بالبقدونس المفروم.
