براوني كوكيز بالشوكولاتة البيضاء والتوت
أصالة 70% · أمريكية
لمسة مبتكرة على البراوني كوكيز الكلاسيكي، تجمع بين حلاوة الشوكولاتة البيضاء ونكهة التوت المنعشة مع قوام البراوني الغني.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- زبدة غير مملحة1/2 كوب
- شوكولاتة داكنة مقطعة4 أونصات
- سكر3/4 كوب
- بيض1
- خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
- دقيق1/2 كوب
- مسحوق الكاكاو1/4 كوب
- ملح1/4 ملعقة صغيرة
- رقائق شوكولاتة بيضاء1/2 كوب
- توت طازج1/2 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت). بطّن صواني الخبز.
- 2
في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي (حمام مائي)، قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة الداكنة. ارفعها عن النار واتركها لتبرد قليلاً.
- 3
اخفق السكر في خليط الشوكولاتة، ثم أضف البيض والفانيليا واخفق حتى يتجانس.
- 4
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح.
- 5
أضف المكونات الجافة إلى خليط الشوكولاتة واخلط حتى يتجانس.
- 6
اطوِ رقائق الشوكولاتة البيضاء والتوت الطازج (يمكن تقطيع التوت الكبير إلى نصفين).
- 7
استخدم ملعقة لتشكيل كرات العجين وضعها على صواني الخبز.
- 8
اخبز لمدة 12-14 دقيقة، حتى تتشكل الحواف ويبقى المنتصف طريًا.
- 9
اتركها لتبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.
