70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سفنج بالسمسم والعسل
أصالة 75% · جزائرية (مبتكرة)
تنوع مبتكر للسفنج الجزائري، يُضاف إليه السمسم للعجينة ويُسقى بالعسل بعد القلي لإضافة نكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق500 غرام
- خميرة فورية10 غرام
- سكر1 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- سمسم محمص2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئحوالي 300 مل
- زيت للقليكمية وفيرة
- عسلحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، والسمسم المحمص.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة.
- 3
اعجن لمدة 5-7 دقائق.
- 4
غطِ الوعاء واترك العجينة لتختمر لمدة 45 دقيقة.
- 5
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 6
بلل يديك وشكل العجين إلى دوائر مع فتحة في المنتصف.
- 7
اقلي السفنج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- 8
صفِ السفنج من الزيت وضعه في طبق التقديم.
- 9
اسقِ السفنج بالعسل الساخن قبل التقديم مباشرة.
