بنافة موريتانية سريعة
أصالة 70% · موريتانية
نسخة مبسطة وسريعة من البنافة الموريتانية، تستخدم عجينة جاهزة أو أسهل في التحضير، مع الحفاظ على نكهة الحشوة التقليدية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عجينة جاهزة (مثل عجينة الفيلو أو الجلاش)500 جرام
- لحم بقري مفروم250 جرام
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- بهارات مشكلةحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي أو زبدة مذابة للدهنكمية كافية
- ماءقليل (اختياري للحشوة)
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: في مقلاة، سخّن قليلاً من الزيت واقلي البصل حتى يذبل. أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه. تبّل بالبهارات والملح. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الحشوة جافة. اتركها لتبرد.
- 2
ادهن صينية الخبز بالزيت أو الزبدة. ضع طبقات من عجينة الفيلو أو الجلاش، مع دهن كل طبقة بالزيت أو الزبدة المذابة.
- 3
وزّع الحشوة فوق طبقات العجين. غطّها بطبقات أخرى من العجين المدهون بنفس الطريقة.
- 4
ادهن السطح العلوي بالزيت أو الزبدة. قطّعها إلى مربعات أو مستطيلات قبل الخبز.
- 5
اخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- 6
قدمها ساخنة.
