لازانيا باللحم والخضروات المشوية
أصالة 60% · إيطالية
لمسة مبتكرة على اللازانيا التقليدية، تجمع بين صلصة اللحم الغنية والخضروات المشوية مثل الباذنجان والكوسا، مع جبنة الفيتا لإضافة نكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- شرائح اللازانيا220 جرام
- لحم بقري مفروم400 جرام
- باذنجان مقطع شرائح1
- كوسا مقطعة شرائح1
- صلصة طماطم600 جرام
- بصل مفروم1/2 حبة
- ثوم مفروم2 فص
- جبنة ريكوتا200 جرام
- جبنة فيتا مفتتة100 جرام
- جبنة موتزاريلا مبشورة150 جرام
- زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
ادهن شرائح الباذنجان والكوسا بزيت الزيتون وتبّلها بالملح والفلفل. اشوها على الشواية أو في الفرن حتى تطرى.
- 2
في مقلاة، سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 3
أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه. صفّي الدهون الزائدة.
- 4
أضف صلصة الطماطم، الأوريجانو، الملح، والفلفل الأسود. اترك الصلصة تتسبك لمدة 15 دقيقة.
- 5
في وعاء، اخلط جبنة الريكوتا مع جبنة الفيتا المفتتة، الملح، والفلفل الأسود.
- 6
اسلق شرائح اللازانيا حسب التعليمات على العبوة، ثم صفّها.
- 7
لتجميع اللازانيا: في طبق فرن، ضع طبقة من صلصة اللحم، ثم طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من الخضروات المشوية، ثم طبقة من خليط الريكوتا والفيتا، ورشة من جبنة الموتزاريلا.
- 8
كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي صلصة اللحم وجبن الموتزاريلا.
- 9
اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبياً ومقرمشاً.
