بالاك بانير بالكريمة والزنجبيل
أصالة 85% · هندي (لمسة إبداعية)
نسخة غنية وكريمية من البالاك بانير، معززة بنكهة الزنجبيل الطازج والكريمة، مما يمنحها قواماً فاخراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سبانخ طازجة500 جرام
- جبنة بانير250 جرام
- بصل مفروم1 كوب
- زنجبيل طازج مبشور2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي أو سمن2 ملعقة كبيرة
- كمون حب1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- جارام ماسالا1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل حار (اختياري)حسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- كريمة طبخ ثقيلة1/4 كوب
- كزبرة طازجة أو شرائح زنجبيل (للتزيين)للتزيين
الخطوات
- 1
اسلق السبانخ، صفيها، اهرسها جيداً. قطع البانير إلى مكعبات.
- 2
في قدر، سخّن الزيت أو السمن. أضف الكمون الحب ثم البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
- 3
أضف الزنجبيل المبشور والثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة.
- 4
أضف الكزبرة المطحونة، الجارام ماسالا، الفلفل الحار (إذا استخدمت)، والملح. قلب جيداً.
- 5
أضف السبانخ المهروسة. أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر. اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق لتركيز النكهات.
- 6
أضف مكعبات البانير وقلب بلطف. اتركها تطهى لمدة 5 دقائق.
- 7
أضف كريمة الطبخ الثقيلة وقلب حتى تمتزج جيداً. لا تدع الخليط يغلي بقوة بعد إضافة الكريمة.
- 8
قدم البالاك بانير ساخناً، مزيناً بالكريمة الإضافية وشرائح الزنجبيل أو الكزبرة.
