سوشي ماكي تقليدي
طبق تقليدي · ياباني
لفائف السوشي الكلاسيكية المحشوة بالخضروات الطازجة والأسماك، ملفوفة بعناية في أرز السوشي المتبل بالخل وورق النوري.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز السوشي3 أكواب
- خل الأرز1/2 كوب
- سكر2 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- أوراق النوري5 أوراق
- سمك السلمون النيء (للساشيمي)200 جرام
- خيار1/2
- أفوكادو1
- صلصة الصوياللتقديم
- واسابيللتقديم
- زنجبيل مخللللتقديم
الخطوات
- 1
اغسل أرز السوشي جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
- 2
اطبخ الأرز حسب التعليمات على العبوة.
- 3
في قدر صغير، اخلط خل الأرز والسكر والملح وسخن حتى يذوب السكر والملح. اتركه ليبرد.
- 4
اسكب خليط الخل فوق الأرز المطبوخ وقلّب بلطف.
- 5
قطع السمك والخيار والأفوكادو إلى شرائح رفيعة.
- 6
ضع ورقة نوري على حصيرة لف السوشي. بلل يديك بالماء وضع طبقة رقيقة من الأرز فوق النوري، مع ترك شريط علوي فارغ.
- 7
ضع شرائح السمك والخضروات في وسط الأرز.
- 8
لف السوشي بإحكام باستخدام الحصيرة.
- 9
قطع اللفائف إلى قطع بحجم اللقمة باستخدام سكين حاد مبلل.
- 10
قدم السوشي مع صلصة الصويا والواسابي والزنجبيل المخلل.
