كيكة الجزر السريعة بالخلاط

المكوّنات

• جزر مبشور2 كوب
• دقيق1.5 كوب
• سكر1 كوب
• بيض3 حبات
• زيت نباتي1 كوب
• قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر1.5 ملعقة صغيرة
• بيكنج صودا0.5 ملعقة صغيرة
• ملح0.25 ملعقة صغيرة
• خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
• سكر بودرة (للتزيين)للتزيين

الخطوات

1. 1

   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن ورش صينية خبز مستطيلة مقاس 9x13 بوصة.

2. 2

   في الخلاط، اخلط البيض، الزيت، السكر، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.

3. 3

   أضف الجزر المبشور واخلط قليلًا.

4. 4

   في وعاء كبير، اخلط الدقيق، القرفة، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.

5. 5

   أضف خليط الخلاط إلى المكونات الجافة وامزج برفق حتى يتجانس فقط، لا تفرط في الخلط.

6. 6

   اسكب الخليط في الصينية المُجهزة.

7. 7

   اخبز لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

8. 8

   اترك الكيك ليبرد تمامًا في الصينية قبل رش السكر البودرة.