كيكة الليمون والتوت مع كريمة الجبن
أصالة 70% · عالمية
مزيج منعش من نكهة الليمون الحمضية مع حلاوة التوت، مغطاة بكريمة الجبن الغنية لإضافة لمسة فاخرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2.5 كوب
- سكر1.5 كوب
- بيض4 حبات
- زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة1 كوب
- حليب1 كوب
- عصير ليمون طازج1/4 كوب
- بشر ليمون2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- توت طازج (مثل التوت الأزرق أو الفراولة)1 كوب
- جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة225 جرام
- سكر بودرة (للكريمة)1 كوب
- فانيليا سائلة (للكريمة)1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهن قالب كيك ورشه بالدقيق.
- 2
اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- 3
أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضف عصير الليمون وبشر الليمون والفانيليا.
- 4
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- 5
أضف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة، بدءًا بالدقيق وانتهاءً به.
- 6
قلب التوت بلطف في الخليط.
- 7
اسكب الخليط في القالب واخبزه لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
- 8
اترك الكيك ليبرد تمامًا على رف شبكي.
- 9
لتحضير كريمة الجبن: اخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- 10
غطِ الكيك البارد بكريمة الجبن وزين بالتوت الطازج وبشر الليمون.
