دونات يابانية (دونات موتشي)

المكوّنات

• دقيق الأرز اللزج (موتشيجو)1 كوب
• دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب
• سكر1/4 كوب
• بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
• ملح1/4 ملعقة صغيرة
• حليب1/2 كوب
• بيض1
• زبدة مذابة2 ملاعق كبيرة
• زيت للقليكمية كافية
• سكر بودرة (للتزيين)1/2 كوب
• ماء (للتزيين)1-2 ملاعق كبيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلط دقيق الأرز اللزج والدقيق العادي والسكر والبيكنج بودر والملح.

2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق الحليب والبيض والزبدة المذابة.

3. 3

   أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزج حتى يتكون لديك عجينة لزجة.

4. 4

   سخن الزيت للقلي في قدر عميق إلى حوالي 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

5. 5

   باستخدام قوالب دونات صغيرة أو بتشكيل العجين يدويًا على شكل حلقات، اقلي الدونات في الزيت الساخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. 6

   ارفع الدونات من الزيت وضعها على ورق ماص.

7. 7

   اخلط السكر البودرة مع الماء لعمل جليز. اغمس الدونات المبردة في الجليز.