خبز الميفا بالهيل والسمسم

المكوّنات

• دقيق قمح كامل1.5 كوب
• دقيق أبيض0.5 كوب
• ماء دافئ1/2 كوب
• سمن1/4 كوب
• سكر1 ملعقة كبيرة
• خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
• هيل مطحون1/2 ملعقة صغيرة
• بذور سمسم محمصة2 ملعقة كبيرة
• ملح1/2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، اخلط الدقيقين، السكر، الخميرة، الهيل، والملح.

2. 2

   أضف السمن والماء الدافئ تدريجيًا، واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. 3

   غطِ العجينة واتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   قسم العجينة إلى كرات، وافرد كل كرة إلى قرص رقيق.

5. 5

   رش بذور السمسم المحمصة على وجه كل قرص واضغط عليها قليلاً.

6. 6

   سخن مقلاة على نار متوسطة. اخبز كل قرص لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.

7. 7

   قدم الخبز دافئًا.