120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
دبيازة تقليدية
طبق تقليدي · خليجية
طبق دبيازة تقليدي غني بالنكهات، يُعد من التمر المجفف والمكسرات والبهارات، ويُقدم عادة في المناسبات الخاصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- تمر مجفف500 جرام
- جوز (عين جمل)100 جرام
- لوز100 جرام
- هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- ماءكوب واحد
- سكر (اختياري)حسب الرغبة
الخطوات
- 1
ينقع التمر المجفف في الماء لمدة ساعة على الأقل أو حتى يلين.
- 2
يُهرس التمر المنقوع جيداً حتى يصبح معجوناً ناعماً.
- 3
في قدر على نار متوسطة، يُضاف معجون التمر مع الماء المتبقي من النقع.
- 4
تُضاف البهارات (الهيل والقرفة) والسكر إذا رغبت.
- 5
يُطهى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتكثف ويصبح قوامه سميكاً ولزجاً.
- 6
تُضاف المكسرات (الجوز واللوز) وتقلب جيداً.
- 7
تُسكب الدبيازة في طبق التقديم وتُزين بالمزيد من المكسرات.
