40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عقدة الدجاج السريعة
أصالة 75% · يمنية
نسخة مبسطة وسريعة من عقدة الدجاج اليمنية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة بوقت قصير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- بصل مقطع شرائح رفيعة1 حبة كبيرة
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- بهارات مشكلة (مثل بهارات الدجاج)1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مفرومةربع كوب
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءنصف كوب
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها.
- 4
أضف معجون الطماطم، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 5
أضف نصف كوب من الماء، واتركه حتى يغلي.
- 6
غطِّ المقلاة واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويتكثف الصوص.
- 7
أضف الكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة. قدمها ساخنة.
