Разбивки

Вариация на класическата лютеница, обогатена със сладостта на морковите и пикантността на лютите чушки за по-комплексен вкус.

Червени чушки (печени и обелени) · Домати (обелени и нарязани) · Моркови (сварени и пасирани) · Люти чушки (печени и обелени)

Опростена версия на лютеница, която не изисква дълго варене. Чушките се пекат, а останалите съставки се добавят сурови или леко задушени.

Червени чушки (печени и обелени) · Домати (пасирани) · Чесън (смлян) · Олио

Традиционна българска лютеница, приготвена от печени чушки, домати и патладжан. Гъста, ароматна и леко пикантна.

Червени чушки (печени и обелени) · Домати (обелени и нарязани) · Патладжан (печен и обелен) · Чесън (смлян)

Пикантна вариация на класическия айвар, обогатена с добавена люта чушка за екстра топлина и вкус.

Червени чушки (печени и обелени) · Патладжани (печени и обелени) · Люта чушка (печена и обелена, по желание) · Чесън (смлян)

Опростена версия на айвара, която използва сварени или консервирани чушки и патладжани за по-бързо приготвяне, запазвайки характерния вкус.

Консервирани печени чушки · Консервирани печени патладжани (или сварени) · Чесън (смлян) · Олио (слънчогледово)

Традиционен айвар, приготвен от печени патладжани и чушки, бавно сварен до гъста, ароматна паста. Идеален за намазване или като гарнитура.

Червени чушки (печени и обелени) · Патладжани (печени и обелени) · Чесън (смлян) · Олио (слънчогледово)