Скара

Традиционни български пилешки сърца, мариновани и изпечени на скара до съвършенство. Класическо ястие, идеално за мезе или основно.

Пилешки сърца · Зехтин · Червен винен оцет · Червен пипер

Креативна интерпретация на октопода на скара, обогатена с ароматен билков маринад и придружена от печени сезонни зеленчуци.

Октопод · Зехтин · Лимонов сок · Чесън

Традиционен гръцки октопод, маринован и изпечен на скара до перфектна хрупкавост. Сервира се с лимон и зехтин.

Октопод · Зехтин · Лимонов сок · Червен винен оцет

Автентична рецепта за прясна ципура, приготвена на скара, маринована с зехтин, лимон и пресни билки. Сервира се гореща, с хрупкава кожа и сочно месо.

Ципура (прясна) · Зехтин · Лимон · Пресни билки (розмарин, мащерка, риган)

Ароматни карначета, мариновани в бира и подправки преди печене на скара, което им придава допълнителна сочност и вкус.

Свинска кайма · Свински черва · Лук · Чесън

Опростена версия на класическите карначета, идеална за бърза вечеря или когато нямате много време за подготовка.

Готови карначета · Олио · Черен пипер · Сол

Традиционни български карначета, приготвени на скара, с богат вкус и аромат. Идеални за всякакви празненства и събирания.

Свинска кайма · Свински черва · Лук · Червен пипер

Традиционни български кебапчета, приготвени от смес от телешка и свинска кайма, подправена с традиционни подправки и изпечена на скара до съвършенство. Сервират се горещи, често с гарнитура от свежи зеленчуци и лютеница.

Свинска кайма · Телешка кайма · Сода бикарбонат · Кимион