Морски дарове

Елегантна вариация на салатата, обогатена със сочни скариди и свежи билки, за по-богат вкус и текстура.

Авокадо · Яйца · Скариди (сварени и почистени) · Рукола

Регионална интерпретация на кавърмата от миди, вдъхновена от Странджа, с добавени билки и леко пикантен вкус.

Миди · Лук · Праз · Сушени диви гъби

Опростена версия на класическата кавърма от миди, приготвена бързо в един тиган, идеална за вечеря през седмицата.

Миди (почистени, без черупки) · Лук · Чесън · Домат (нарязан на кубчета)

Традиционна българска кавърма от миди, приготвена с пресни миди, зеленчуци и ароматни подправки, задушена до съвършенство.

Миди · Лук · Чушки (зелени и червени) · Домати

Традиционна българска салата с рапани, приготвена с пресни зеленчуци и ароматен дресинг. Идеална за предястие или лека вечеря.

Рапани (сварени и нарязани) · Домати · Краставици · Червен лук

Вариация на класическата рецепта, обогатена с аромата на пресен копър и свежестта на лимонов сок, което придава по-лек и освежаващ вкус.

Рапани (пресни или замразени) · Лук · Чесън · Бяло вино

Опростена версия на класическата рецепта, която изисква по-малко време за подготовка и готвене, но запазва основните вкусове.

Рапани (почистени, замразени) · Лук (шалот или червен) · Чесън · Доматен сос или пасирани домати

Традиционна рецепта за рапани, приготвени с бяло вино, лук, чесън, домати и подправки, задушени до съвършенство. Сервират се горещи, често с препечен хляб.

Рапани (пресни или замразени) · Лук · Чесън · Домати (пресни или консерва)

Вариация на рапани с масло, обогатена със средиземноморски нотки като бяло вино, чери домати и пресни билки, което придава по-комплексен вкус.

Рапани · Масло · Чесън · Бяло вино

Опростена версия на класическото ястие, идеална за бърз обяд или вечеря. Фокусът е върху свежия вкус на рапаните, подсилен от масло и магданоз.

Рапани · Масло · Чесън · Прясен магданоз

Традиционен български специалитет от пресни рапани, задушени в ароматно масло с чесън и магданоз. Сервират се горещи, често с резен лимон.

Рапани · Масло · Чесън · Прясна мащерка или риган

Хрупкави и златисти скариди, панирани в галета и подправки, изпържени до съвършенство. Класическо ястие, което винаги се харесва.

Големи скариди, обелени и почистени · Брашно · Яйца · Галета

Класическо и елегантно ястие от пресни скариди, задушени в ароматен сос от бяло вино, чесън, зехтин и магданоз. Перфектно за бърза вечеря или предястие.

Скариди, обелени и почистени · Зехтин екстра върджин · Чесън, нарязан на ситно · Сухо бяло вино

Автентична рецепта за сочни скариди, задушени в богат доматен сос с ароматни билки и чесън. Сервира се горещо, идеално за предястие или леко основно ястие.

Скариди, обелени и почистени · Доматен сос (пасирани домати) · Чесън, ситно нарязан · Зехтин

Традиционно ястие от нежно сварен октопод, печен с ароматни картофи, зехтин, лимон и билки. Класика, която винаги се харесва.

Октопод · Картофи · Зехтин Екстра Върджин · Лимони

Класически панирани калмари, хрупкави отвън и сочни отвътре, идеални за предястие или основно ястие.

Пръстени от калмари · Брашно · Яйца · Галета

Класически пълнени калмари, приготвени с ориз, лук, подправки и печени до златисто. Това е автентична рецепта, която носи вкуса на българското Черноморие.

Калмари (почистени) · Ориз · Лук (глави) · Магданоз (пресен)

Автентична рецепта за миди, приготвени в богат сметанов сос с чесън и бяло вино. Идеално за предястие или леко основно.

Пресни миди · Тежка сметана · Бяло вино · Чесън

Вариация на класиката с добавен пикантен елемент от лют пипер и свежест от лимон, което придава интересен регионален привкус.

Миди · Домати (нарязани) · Лук (ситно нарязан) · Чесън (смлян)

Опростена и бърза версия на класическите миди в доматен сос, използваща консервирани домати за максимална лекота и скорост.

Миди · Доматен сос (пасирани домати) · Чесън (смлян) · Зехтин