DishkinDishkin
Назад
Агнешко с грах и мента (с регионален привкус)
90 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Хранителни стойности
450 ккалКалории
45 гБелтъчини
20 гВъглехидрати
18 гМазнини

На порция · Приблизителна оценка от ИИ

Иновативни рецептиОсновни ястия

Агнешко с грах и мента (с регионален привкус)

60% автентично · Балканска/Средиземноморска

Иновативна версия, която добавя свежест чрез мента и лек средиземноморски привкус към класическото агнешко с грах. Подходяща за търсещи нови вкусови комбинации.

Съставки

Порции4
  • Агнешко месо (плешка или бут)700 гр
  • Грах (пресен или замразен)400 гр
  • Лук1 глава
  • Чесън3 скилидки
  • Зехтин4 с.л.
  • Лимонов сок2 с.л.
  • Прясна мента (нарязана)2 с.л.
  • Бульон (зеленчуков или агнешки)300 мл
  • Черен пиперна вкус
  • Солна вкус
  • Лимонова кора (настъргана, за гарнитура)1 ч.л.

Стъпки

  1. 1

    Нарежете агнешкото на хапки. Загрейте зехтина в тенджера и запържете месото до златисто. Извадете месото.

  2. 2

    В същата тенджера задушете нарязания лук и чесън до омекване.

  3. 3

    Върнете месото в тенджерата. Добавете бульона, лимоновия сок, сол и черен пипер. Оставете да къкри под капак за около 45-60 минути, докато месото стане крехко.

  4. 4

    Добавете граха и гответе още 10-15 минути.

  5. 5

    Махнете от огъня. Добавете нарязаната прясна мента. Разбъркайте добре.

  6. 6

    Сервирайте горещо, поръсено с настъргана лимонова кора.

Оценете тази рецепта

Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.

Все още няма оценки.

Споделяне на рецептата

Подобни рецепти

Може да харесате и тези рецепти на Dishkin.

Традиционно агнешко с грах
Традиционно ястие
Бавно готвенеОсновни ястия

Традиционно агнешко с грах

Класическо българско ястие от крехко агнешко месо, задушено с пресен или замразен грах, лук, моркови и ароматни подправки. Сервира се горещо, често с гарнитура от пресен магданоз.

120 мин 480 ккал

Агнешко месо (бута или плешка) · Грах (пресен или замразен) · Лук · Моркови

Бързо агнешко с грах на тиган
70% автентично
Бързи рецептиОсновни ястия

Бързо агнешко с грах на тиган

По-бърза версия на класическото ястие, подходяща за седмицата. Използва по-малки парчета месо и по-кратко време за готвене, като запазва основните вкусове.

45 мин 400 ккал

Агнешко месо (нарязано на кубчета) · Грах (замразен) · Лук · Чесън

Дзадзики с Краставици и Мента
70% автентично
Иновативни рецептиСосове

Дзадзики с Краставици и Мента

Креативна вариация на класическия дзадзики, която добавя освежаваща нотка на мента към традиционните краставици и чесън. Идеална за летните месеци.

20 мин 160 ккал

Краставици · Гъсто кисело мляко · Чесън · Прясна мента

Пиле с Грах и Сметана (Регионален вариант)
60% автентично
Кремообразни ястияОсновни ястия

Пиле с Грах и Сметана (Регионален вариант)

По-богата и кремообразна версия на класическото ястие, с добавена сметана за по-нежен вкус. Подходяща за специални поводи.

50 мин 450 ккал

Пилешко месо (филе или бутчета) · Замразен грах · Лук · Чесън

Салата от леща с агнешко и подправки
60% автентично
МесниОсновни ястияСалати

Салата от леща с агнешко и подправки

Ароматна и засищаща салата, която съчетава леща с крехко агнешко месо и средиземноморски подправки. Чудесен вариант за основно ястие.

60 мин 550 ккал

Кафява леща · Агнешко месо (плешка или бут) · Червен лук · Краставица

Класическо Телешко с Грах
Традиционно ястие
Основни ястияТелешко

Класическо Телешко с Грах

Традиционно българско ястие от крехко телешко месо, задушено с ароматен грах, лук и моркови, подправено с класически подправки. Сервира се горещо.

120 мин 470 ккал

Телешко месо (плешка или бут) · Грах (пресен или замразен) · Лук · Моркови