25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързи пържени попчета с царевично брашно
70% автентично · Българска
По-бърз вариант на класическите пържени попчета, използващ царевично брашно за допълнителна хрупкавост и леко по-различен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясна риба попчета500 гр
- Царевично брашно1/2 ч.ч.
- Брашно1/2 ч.ч.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 500 мл
- Чесън за сос (по желание)2 скилидки
- Кисело мляко за сос (по желание)100 гр
Стъпки
- 1
Почистете и подсушете рибата попчета.
- 2
Овкусете рибата със сол и черен пипер.
- 3
Смесете царевичното брашно и обикновеното брашно в купа.
- 4
Оваляйте рибата в сместа от брашна.
- 5
Загрейте олиото в тиган.
- 6
Пържете попчетата до златисто и хрупкаво, около 3-4 минути от всяка страна.
- 7
Отцедете върху кухненска хартия.
- 8
За сос: смесете пресован чесън с кисело мляко и сол (по желание).
- 9
Сервирайте попчетата топли, с чеснов сос или лимон.
