25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза Бяла Риба Пане с Царевично Брашно
70% автентично · Модерна българска
По-бърз вариант на класическата рецепта, използващ царевично брашно за допълнителна хрупкавост и лек сладникав вкус. Идеална за забързани вечери.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Бяла риба (филе)800 гр
- Яйца2 бр
- Брашно100 гр
- Царевично брашно100 гр
- Олио за пърженеоколо 500 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете рибата на порции и я подправете със сол и пипер.
- 2
В плитка чиния смесете брашното и царевичното брашно.
- 3
В друга чиния разбийте яйцата.
- 4
Оваляйте всяко парче риба първо в сместа с брашното, след това в разбитите яйца и отново в брашнената смес за по-дебела коричка.
- 5
Загрейте олио в тиган на средно силен огън.
- 6
Изпържете рибата до златисто и хрупкаво, около 3-4 минути от всяка страна.
- 7
Отцедете върху кухненска хартия.
- 8
Сервирайте веднага.
