Бързи скариди пане с пармезан
70% автентично · Модерна
Улеснена версия на класическите скариди пане, обогатена с аромат на пармезан в панировката за допълнителен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скариди, среден размер, почистени400 гр
- Яйца2 бр
- Галета150 гр
- Настърган пармезан50 гр
- Чесън на прах1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеза тиган
- Пресни подправки (магданоз) за гарнитурапо желание
Стъпки
- 1
Подгответе скаридите: почистете ги и ги подсушете добре.
- 2
В купа смесете галетата, настъргания пармезан, чесъна на прах, солта и черния пипер.
- 3
Разбийте яйцата в друга купа.
- 4
Оваляйте всяка скарида първо в разбитите яйца, след това в сместа с галета и пармезан, като притискате леко.
- 5
Загрейте олио в тиган на средно силен огън.
- 6
Изпържете скаридите за около 2-3 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави.
- 7
Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
- 8
Сервирайте веднага, поръсени с пресни подправки, ако желаете.
